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新華網(wǎng)呼和浩特９月１８日電（記者劉磊）“２４小時加班打包都來不及，這個月線上銷售能破兩百萬，沒想到互聯(lián)網(wǎng)銷售比實體店都強?！眱?nèi)蒙古自治區(qū)豐鎮(zhèn)市海鵬月餅有限公司總經(jīng)理魏華說。
他們銷售的是傳統(tǒng)的豐鎮(zhèn)月餅。據(jù)魏華介紹，從２０１３年開始，他們的網(wǎng)上銷售開始有起色。到了２０１５年，網(wǎng)上銷售猛增十倍，銷售額達到了１００多萬。今年年初，公司又投入資金建立了網(wǎng)上旗艦店。
據(jù)介紹，豐鎮(zhèn)做月餅已有一百多年的歷史。清末年間，豐鎮(zhèn)街上便有大大小小十幾家做月餅的爐食鋪?，F(xiàn)在，５０多家月餅店鋪排列在街道兩邊，形成了豐鎮(zhèn)獨有的風(fēng)景——月餅街。２００９年，豐鎮(zhèn)月餅制作技藝被收錄在內(nèi)蒙古《第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
豐鎮(zhèn)月餅與南方月餅不同，原料主要是以面粉、胡麻油、食糖和少量堿面揉和烤制，中間無餡。豐鎮(zhèn)月餅定價不高，包裝也比較簡單。魏華說，他們家做的月餅最貴的每個單價６元，最貴的精品鐵盒包裝是每盒３０元。
魏華家做月餅的手藝已經(jīng)傳承了三代。他的父親魏海鵬繼承手藝，上世紀(jì)８０年代開始，便在家門口搭建一個泥爐，純手工制作和烘烤月餅。幾十年練就的手藝，讓魏海鵬成了烏蘭察布市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。
在魏海鵬那一輩，豐鎮(zhèn)月餅靠口碑相傳，逐步在周邊有了名氣，每逢中秋都能賺些錢?，F(xiàn)在，在年青一代的經(jīng)營下，豐鎮(zhèn)月餅通過實體店＋互聯(lián)網(wǎng)進行銷售，賣到了北京、上海、廣州等大城市，豐鎮(zhèn)月餅搭上了互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展快車。
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